Ingredientes
- 3 bisteces de res
Para la ensalada:
- 1 pepino cortado en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 lechuga francesa
Instrucciones
- Cortar la carne en tiras, salpimentar y dar cocción en una sartén.
- Colocar las hojas de lechuga francesa en un tazón con el pepino, el pimiento y la carne.
- En un tazón, mezclar con la ayuda de un globo batidor el jugo de limón con el azúcar hasta disolverla, después agregar el ajo y el chile finamente picado.
- Agregar los sazonadores como la salsa de pescado, la salsa de soya y mezclar perfectamente.
- Rectificar sazón con sal y pimienta.
- Servir sobre la ensalada y salpicar con cilantro y ajonjolí.
Para la vinagreta:
- El jugo de 2 limones
- 1 cda de azúcar morena
- 1 diente de ajo picado
- 1 chile verde picado
- 1 cda de salsa de pescado
- 1 cda de salsa de soya
- 2 cdas de aceite vegetal
- 1 cda de cilantro picado
- 1 cda de ajonjolí
Receta de:
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