Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 1 1/2 taza de agua
- 1 taza de cous cous
- ?2 jitomates en cubos
- 1/4 de cebolla picada
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 3 cdas. de jugo de limón
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cda de cilantro picado
Instrucciones
- En una cacerola hervir el agua con un poco de sal y una vez hervida verterla en un tazón con el cous cous, tapar y dejar hidratar.
- Una vez hidratado mezclar el cous cous junto con el jitomate, la cebolla y las aceitunas.
- En un tazón mezclar el limón junto con el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta.
- Verter en el cous cous e incorporar perfectamente.
- Tomar una hoja de lechuga romana previamente desinfectada y rellenar con el cous cous.
- Rectificar sazón y salpicar con cilantro.
Receta de:
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