Ensalada de duraznos con aderezo de yogurt y queso azul

Name: Ensalada de duraznos con aderezo de yogurt y queso azul
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Mezcla de lechugas; 2 duraznos; 30 gr de queso azul; 4 cdas de crema; 150 ml de yogur; El jugo de 1 limón; Sal y pimienta; 60 gr de nuez picada

Aprovecha la temporada de duraznos y los diferentes tipos de lechuga para preparar una fresca ensalada acompañada de un aderezo de yogurt y queso azul.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

15 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

Mezcla de lechugas
2 duraznos
30 gr de queso azul
4 cdas de crema
150 ml de yogur
El jugo de 1 limón
Sal y pimienta
60 gr de nuez picada

Instrucciones

Cortar los duraznos en cuartos y asar ligeramente en una plancha o sartén.
Aparte en un tazón deshacer el queso azul con la crema, para después agregar el yogurt, continuar mezclando hasta integrar.
Agregar el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta.
En un tazón o platón colocar la mezcla de lechugas, agregar los duraznos salpicar con nuez y acompañar con el aderezo de yogurt y queso.