Ensalada de espinaca con peras

Name: Ensalada de espinaca con peras
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 bolsa de espinacas; 1 taza de germinado de alfalfa; 2 peras en gajos; 1/4 de cebolla morada fileteada; 4 rebanadas de tocino; 150 gr de queso Gorgonzola; 1/2 taza de nueces troceadas

Dale un toque fresco y dulce a tu ensalada de hoy.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

1 bolsa de espinacas
1 taza de germinado de alfalfa
2 peras en gajos
1/4 de cebolla morada fileteada
4 rebanadas de tocino
150 gr de queso Gorgonzola
1/2 taza de nueces troceadas

PARA LA VINAGRETA:

1/4 taza de aceite de oliva
2 cdas de vinagre balsámico
1 cda de azúcar

Instrucciones

En un platón hacer una cama de espinacas sin tallo junto con el germinado de alfalfa previamente desinfectados.
Colocar las peras en gajos junto con la cebolla y el tocino previamente frito en su propia grasa.
Para la vinagreta mezclar el aceite de oliva junto con el vinagre balsámico y el azúcar hasta que esté disuelta perfectamente.
Bañar con la vinagreta y salpicar con el queso Gorgonzola y las nueces.