Ingredientes
- Lechuga orejona
- 1/4 de col morada
- 2 mandarinas en gajos
- 2 zanahorias ralladas
- 100 gr de nueces picadas
- 100 gr de queso azul
Para la vinagreta:
- 1/4 taza de jugo de mandarina
- 2 cditas de mostaza antigua
- 1 cda de azúcar
- 1/2 taza de aceite de oliva
Instrucciones
- En un tazón trocear con las manos las hojas de lechuga previamente desinfectadas.
- Rebanar la col morada finamente y mezclar con la lechuga.
- Distribuir los gajos de mandarinas, zanahorias, nueces y queso azul.
Para la vinagreta:
- Mezclar con un globo los ingredientes y por último agregar el aceite en forma de hilo.
- Servir aparte la vinagreta si es que aún no se va a consumir la ensalada para que no se quemen las hojas de lechuga.
Receta de:
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