Ensalada de papa y pato

Name: Ensalada de papa y pato
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 grs de papa de reja congelada de Estados Unidos; 45 grs de mezcla de lechugas europeas; 50 grs de jícama; 40 grs de fresas; 50 grs de suprema de naranja; 50 grs de jitomate cherry; 150 grs de pato horneado; 50 grs de rabos de cebolla cambray; 100 ml de vinagreta de cítricos y chile; 10 ml de aceite de oliva

Fresca y sustanciosa receta, ideal para convertirlo en un plato fuerte.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

150 grs de papa de reja congelada de Estados Unidos
45 grs de mezcla de lechugas europeas
50 grs de jícama
40 grs de fresas
50 grs de suprema de naranja
50 grs de jitomate cherry
150 grs de pato horneado
50 grs de rabos de cebolla cambray
100 ml de vinagreta de cítricos y chile
10 ml de aceite de oliva

Instrucciones

Blanquear el rabo de la cebolla; freír las papas y unirlas con el rabo de la cebolla en forma de círculo; poner en un plato amplio las papas, al centro las lechugas con las fresas, supremas de naranja, los bastones de jícama y los jitomate cherry.
Colocar el pato tibio sobre la ensalada y aderezar.