Ensalada del Chef

Name: Ensalada del Chef
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Lechuga orejona; 1 rebanada gruesa de jamón cortada en bastones; 100 gr de queso amarillo cortado en bastones; 100 gr de queso Manchego cortado en bastones; 1 pechuga aplanada cocida; 4 rebanadas de tocino cortado en tiras; 1 huevo; 30 gr de aceitunas negras rebanadas; 1 ramita de apio en bastones; 4 jitomates cherry

Combina la frescura de la lechuga, el delicioso sabor del jamón, el exquisito sabor de los diferentes tipos de queso y algunos ingredientes más, que seguramente tendrás en casa.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

35 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

Lechuga orejona
1 rebanada gruesa de jamón cortada en bastones
100 gr de queso amarillo cortado en bastones
100 gr de queso Manchego cortado en bastones
1 pechuga aplanada cocida
4 rebanadas de tocino cortado en tiras
1 huevo
30 gr de aceitunas negras rebanadas
1 ramita de apio en bastones
4 jitomates cherry

Para el aderezo:

2 cdas de mayonesa
6 cdas de salsa catsup
1 cdita de mostaza
Sal y pimienta

Instrucciones

Trocear las hojas de lechuga orejona con las manos y no con un cuchillo ya que acelera el proceso de oxidación de las hojas.
Colocar la lechuga en un platón y sobre ésta colocar el jamón, los quesos y la pechuga de pollo cortada en tiras.
Colocar las tiras de tocino crujientes previamente fritas en su propia grasa.
En una cacerola con suficiente agua con sal introducir el huevo y cuando hierva contar 12 minutos y retirar.
Colocar el huevo en rebanadas junto con las aceitunas, el apio y los jitomates cherry.
Para el aderezo mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta.