Empanadas de manzana con tocino

Name: Empanadas de manzana con tocino
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; 2 cebollitas cambray; 2 manzanas; Sal; Pimienta; 12 discos de masa para empanadas; Miel de maple; Aceite vegetal

Una crujiente y deliciosa receta para disfrutar en las reuniones familiares.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

6 rebanadas de tocino
2 cebollitas cambray
2 manzanas
Sal
Pimienta
12 discos de masa para empanadas
Miel de maple
Aceite vegetal

Instrucciones

Picar el tocino y hornearlo a 200ºC por unos minutos hasta que esté crujiente.
Picar las cebollitas y las manzanas finamente.
Con un poco de la grasa del tocino saltear la cebolla y la manzana a fuego medio y sazonar con sal y pimienta.Retirar del fuego y agregar el tocino y 2 cucharadas de miel de maple.
Cortar los discos por la mitad para hacer empanadas pequeñitas. Colocar un poco de mezcla al centro de la pieza de masa, humedecer las orillas y presionarlas con un tenedor o hacer pequeños dobleces.
Freír en aceite caliente hasta que la masa esté dorada. Dejar reposar sobre papel absorbente.
Servir acompañando de un poco más de miel de maple.