Ingredientes
- 1 taza de flor de flor de jamaica cocida, el sobrante que se utiliza para hacer agua de jamaica es perfecto.
- ¼ de aceite de oliva
- Cebolla picada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para la salsa
- 250 ml de leche vegetal
- 10 ml de caldo de verduras
- Chipotle al gusto
Instrucciones
- Sofríe la cebolla y cuando esté doradita se le agrega la flor de jamaica.
- Salpimenta y se deja cocer un poco hasta que esté crujiente.
- Mientras tanto, licuar todos los ingredientes de la salsa.
- Poner a cocer a fuego bajo para evitar que se pegue.Se apaga una vez que la salsa tenga una consistencia espesa.
- Calentar las tortillas y rellenar con la jamaica.
- Después bañar con la salsa de chipotle.
- TIP: Puedes añadir lechuga, queso vegano y aguacate.
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