Gratinado de papa

Name: Gratinado de papa
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 700 gr de calabazas; 700 gr de papas; 4 cdas de mantequilla; 3 dientes de ajo picados; Sal; Pimienta; 2 tazas de crema para batir; 2 cdas de eneldo; 1 taza de pan molido

Perfecta opción como entrada o para guarnición de un plato de pescado por su ligeresa y su delicioso sabor a mantequilla.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Francesa

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

700 gr de calabazas
700 gr de papas
4 cdas de mantequilla
3 dientes de ajo picados
Sal
Pimienta
2 tazas de crema para batir
2 cdas de eneldo
1 taza de pan molido

Instrucciones

Rebanar finamente las calabazas y las papas.
Engrasar un molde para horno con la mantequilla y colocar un poco de ajo en la base, encima acomodar una cama de calabazas y papas, sal, pimienta, crema y eneldo; repetir las capas hasta terminar con las verduras.
Hornear a 180º C por una hora o hasta que las verduras estén suaves y la crema se haya absorbido.
Espolvorear con el pan molido y tostar ligeramente. Servir.