Huevos rellenos de surimi

Name: Huevos rellenos de surimi
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 huevos; 2 barritas de surimi; 1/4 de barra de queso crema; 2 cdas de cebolla finamente picada; 1 cda de cilantro picado; 1 chile verde finamente picado; 1 cda de mayonesa; Sal y pimienta al gusto; Harina; 2 huevos; 1 tazaa de pan molido

Dales una nueva presentación a los huevos duros con un relleno de surimi y una crujiente cobertura de empanizado.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

8 huevos
2 barritas de surimi
1/4 de barra de queso crema
2 cdas de cebolla finamente picada
1 cda de cilantro picado
1 chile verde finamente picado
1 cda de mayonesa
Sal y pimienta al gusto
Harina
2 huevos
1 tazaa de pan molido

Instrucciones

En una olla con agua y sal cocer los huevos contando 11 minutos a partir de que elagua comience a hervir.
Colocar en el procesador el queso crema junto con el surimi cortado previamente y moler hasta obtener una pasta suave.
Retirar del procesador y mezclar con lacebolla, el cilantro, el chile y la mayonesa,sazonar con sal y pimienta al gusto.
Quitar el cascarón a los huevos, partir ala mitad y retirar la yema.
Colocar la mezcla del surimi al centrode una mitad y cerrar con otra mitad.
Pasar por harina, después por huevo ypor último por pan molido.
En una cacerola con suficiente aceite freírlos huevos hasta que dore el pan molido.