Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de comino
- 3 chiles serranos
- 6 a 8 tomates verdes
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdita de concentrado de pollo
- 2 cdas de cebolla picada
- 1 cda de cilantro picado
- 500 gr de queso asadero
Instrucciones
- En una sartén asar los tomates junto con los chiles serranos.
- En un molcajete moler el ajo y el comino.
- Agregar los chiles y los tomates asados y moler.
- Sazonar con sal, pimienta y el concentrado de pollo.
- Añadir la cebolla picada, el cilantro y mezclar.
- Incorporar el queso asadero en cubos, llevar al horno a 180° C y dejar hasta que funda.
- Servir con tortillas de harina o de maíz.
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