Queso Camembert con peras

Name: Queso Camembert con peras
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pza de queso Camembert; 1 cda de margarina; 1 ó 2 peras Bosc; 2 cdas de jerez; 1/2 taza de vinagre balsámico; 1/4 taza de azúcar; 60 g de nueces picadas

Prepara un relleno de peras y nueces marinadas en jerez, y sírvelo en un tipo sándwich de queso francés. Una botana para compartir y repartir.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 pza de queso Camembert
1 cda de margarina
1 ó 2 peras Bosc
2 cdas de jerez
1/2 taza de vinagre balsámico
1/4 taza de azúcar
60 g de nueces picadas

Instrucciones

Con un cuchillo partir por la mitad el queso Camembert y reservar.
Cortar las peras en rebanadas no muy gruesas y saltear ligeramente en una sartén conun poco de margarina.
Agregar el jerez y continuar salteando un poco sin sobrecocer las peras.
En otra cacerola verter el vinagre balsámico junto con el azúcar, disolver perfectamentey dejar a fuego medio hasta que se forme una especie de miel.
Colocar las peras entre las mitades del queso, añadir las nueces, un poco de la reducciónde vinagre balsámico con azúcar y tapar.
Meter al microondas y calentar solamente por 30 o 40 segundos.