Vasitos de pepino rellenos de atún al chipotle

Name: Vasitos de pepino rellenos de atún al chipotle
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 g de lomo de atún fresco en cubos; 2 jitomates en cubos; 1/4 de cebolla picada; 1/4 de taza de salsa de Soya; 2 pepinos; 1 aguacate; Ajonjolí

Dale una exquisita presentación a tu tradicional atún con unos peculiares vasos de pepino. Deliciosos, prácticos y muy vistosos.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

250 g de lomo de atún fresco en cubos
2 jitomates en cubos
1/4 de cebolla picada
1/4 de taza de salsa de Soya
2 pepinos
1 aguacate
Ajonjolí

Aderezo de chipotle:

1/2 barra de queso Crema
1 cda de mayonesa
1 chile chipotle de lata
1/4 de cdita de concentrado de pollo

Instrucciones

En un tazón marinar el lomo de atúnjunto con los jitomates, la cebolla yla salsa de Soya, colocarpor un rato en refrigeración.
Para el aderezo moler en el procesadortodos losingredientes hasta que se integrenbien.
Retirar el exceso de humedad del atúny mezclar con el aderezo de chipotle.
Cortar en tres los pepinos y con unacucharita ahuecar con cuidado lasparedes y dejar una baseen el fondo.
Llenar con la mezcla de atún conchipotle yacompañar con ajonjolí y aguacate.