Ingredientes
- 6 rebanadas de piña
- 1/4 taza de brandy
- 1/2 taza de azúcar morena
- Canela
- Helado de vainilla
Masa:
- 150 gr de harina cernida
- 1 cda de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 cda de fécula de maíz
- 1 huevo
- 40 gr de azúcar
- 200 ml de leche
Instrucciones
- Cortar en rebanadas la piña, descorazonar, marinar con el brandy y después frotar las piñas con azúcar morena.
- En una plancha asar ligeramente las piñas hasta que doren un poco.
Masa:
- En otro tazón mezclar con la ayuda de un globo todos los ingredientes de la masa hasta que se incorporen bien.
- Sumergir las rebanadas de piña en la mezcla y freír en suficiente aceite caliente.
- Colocar los buñuelos en papel absorbente y mientras están calientes espolvorear con canela.
- Servir con una bola de helado de vainilla.
Receta de:
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