Ingredientes
- 3/4 taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla suavizada
- 1/2 taza de miel de maple
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 yema
- 3 tazas de harina
- 1/4 cdita de sal
Para el glaseado
- 2 claras de huevo
- 2 cditas de jugo de limón
- 3 tazas de azúcar glass
Instrucciones
- Acremar el azúcar y la mantequilla hasta que estén esponjosas, agregar la miel de maple, la vainilla y la yema.
- Poco a poco agregar la harina y la sal, hasta que se forme una masa. Envolver en plástico y refrigerar durante la noche.
- Extender la masa de galletas sobre una superficie enharinada y con ayuda de un cortador de galletas obtener los copos de nieve.
- Hornear a 175º C o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Decorar los copos de nieve con el glaseado, espolvorear con azúcar de color, y retirarel exceso una vez que el glaseado haya secado.
Para el glaseado
- Batir las claras con el jugo de limón y una vez incorporadas, agregar el azúcar glass, reservar.
- Colocar el glaseado en una manga con una duya de punta fina.
Receta de:
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