Ingredientes
- 2 tazas de crema
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar regular
- 1 cdita de vainilla
- 1/4 de cdita de canela
- 4 yemas de huevo
- 1 taza de puré de calabaza de Castilla
- Crema batida
Instrucciones
- En una cacerola verter la crema junto con laleche, la mitad del azúcar, vainilla, canela y dejar hervir.
- En un tazón mezclar las yemas de huevojunto con lel resto del azúcar con la ayudade un batidor de globo.
- Tomar una porción de la leche caliente, verter sobre el tazón con la yemas y mezclarperfectamente.
- Regresar lo batido a la cacerola con el restode la crema, agregar el puré de calabaza ymezclar.
- Bajar la flama y con el batidor de globo batir en el centro y orillas de la cacerola hastaque espese.
- Verter en flaneras o copas y refrigerar hastaque estén firmes.
- Servir con crema batida.
Receta de:
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