Gelatina de piña con chamoy

Name: Gelatina de piña con chamoy
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 caja de gelatina de piña; 1 sobre de chamoy en polvo; 1 lata de piña en almíbar en trocitos

Proporciona el toque delicioso a tu gelatina con trozos de piña y el agradable sabor ácido del chamoy. La mejor combinación para el postre de hoy.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

1 hr 45 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 caja de gelatina de piña
1 sobre de chamoy en polvo
1 lata de piña en almíbar en trocitos

PARA LA GELATINA DE CHAMOY:

3 sobres de grenetina
1 taza de chamoy líquido
2 tazas de almíbar

Instrucciones

Elaborar la gelatina de piña según las instrucciones del fabricante, agregar el chamoy en polvo y mezclar.
Cubrir con plástico antiadherente un molde chico pero profundo y verter la gelatina de piña y dejar que cuaje en refrigeración.
Drenar las piñas, reservar el almíbar, si no se juntaran las 2 tazas de almíbar reponer el faltante con agua.
Añadir el chamoy líquido, mezclar y calentar ligeramente.
En 1/2 taza de agua verter los sobres de grenetina y dejar hidratar por un rato hasta obtener una esponja firme, posteriormente meter al microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta que se haga líquida.
Verter la grenetina líquida en la mezcla de chamoy y almíbar mientras está caliente.
Verter la gelatina de chamoy sobre la gelatina de piña ya cuajada y los trozos de piña.
Refrigerar 1 hora o hasta que la gelatina esté bien firme.
Para desmoldar sólo retirar el plástico.