Ingredientes
- 28 gr de grenetina
- 2 vasitos de yogurt (300 ml)
- 1/2 taza de azúcar
- El jugo de 1 limón
- 1 cdita de vainilla
- 4 cdas de azúcar glas
- 200 gr de crema para batir
- Mermelada de frambuesa
Instrucciones
- Hidratar la grenetina en 1/2 taza de agua fría hasta que se forme una esponja firme.
- Hacer líquida la grenetina metiéndola al microondas de 10 segundos en 10 segundos hasta que esté lista.
- Con la batidora montar la crema agregando de poco en poco el azúcar glass hasta que la crema esté un poco firme y haga picos.
- Colocar en la licuadora el yogurt con el azúcar, el jugo de limón, la vainilla y licuar, mientras está moliendo agregar en forma de hilo la grenetina líquida para evitar que se formen grumos.
- Verter en un tazón grande e incorporar la crema montada con la ayuda de una pala de forma envolvente.
- Agregar una o dos cucharadas de mermelada en el fondo de la copa, después verter la mousse de yogur y refrigerar hasta que esté firme.
Receta de:
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