Ingredientes
Para el relleno:
- 3 tazas de manzana cruda sin pelar y picada
- 1 1/2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de harina de trigo
- 3/4 de taza de nuez picada
- 2 cucharadas de vainilla
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
Para la cubierta:
- 1 taza de nuez picada (opcional)
- 2 cucharaditas de vainilla
- 190 g de queso crema
- 1/2 taza de azúcar glas
- 90 g de mantequilla
Instrucciones
- Relleno Precalienta el horno a 175°C. Prepara un moldede rosca engrasado y enharinado.
- Combina los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla.Por separado mezcla el resto de los Ingredientese incorpora las dos mezclas hasta lograr una masa uniforme.
- Hornea durante 1 hora. Deja enfriar y desmolda.
- Cubierta A crema la mantequilla con el queso crema e incorporael azúcar glas, la vainilla y la nuez picada (opcional).
- Montaje Espolvorea un poco de azúcar glas y cubre la partesuperior de la rosca con la mezcla de quesocrema.
Receta de:
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