Polvorones de naranja

Name: Polvorones de naranja
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gr de manteca vegetal; 100 gr de azúcar glass; 1 huevo; 1 cdita de vainilla; 2 naranjas en ralladura; 500 gr de harina; 1/4 taza de jugo de naranja; 30 gr de piñones

Mmmmmm, para chuparse los dedos con estos deliciosos polvorones decorados con semillas de piñón.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

45 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

250 gr de manteca vegetal
100 gr de azúcar glass
1 huevo
1 cdita de vainilla
2 naranjas en ralladura
500 gr de harina
1/4 taza de jugo de naranja
30 gr de piñones

Instrucciones

En un tazón acremar la manteca vegetal hasta que comience a tomar un color más claro, agregar el azúcar glass poco a poco y después agregar el huevo.
Batir hasta incorporar, añadir la vainilla y la ralladura de naranja.
Agregar la harina y un poco del jugo de naranja e ir alternando hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Extender la masa en una superficie enharinada y cortar círculos con un grosor de más o menos 1 cm.
Colocar en una charola para hornear una hoja de papel encerado y decorar con piñones presionados en la superficie.
Hornear a 180° C por 15 minutos, dejar enfriar en una rejilla y por último, si desea, puede espolvorear con más azúcar glass.