Ingredientes
- 2 cdas de cebolla
- 1 cdita de ajo
- 1 1/2 tazas de puré de tomate
- 1 taza de leche evaporada
- 1 barra de queso crema
- 1/4 cdita de orégano deshidratado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 4 jitomates guaje en cubos
- 2 cdas de jerez
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En una sartén acitronar la cebolla hasta que esté suave y transparente, agregar el ajo.
- En una licuadora moler lo anterior junto con el puré de tomate, la leche y el queso hasta que se integren bien.
- Verter en una cacerola, agregar el caldo de pollo y los jitomates.
- Sazonar con sal, pimienta y el orégano, por último añadir el jerez y dejar cocinar unos minutos.
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