Sopa de jitomate rostizado

Name: Sopa de jitomate rostizado
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cebolla picada; 1 cda de aceite de oliva; 1 cda de vinagre balsámico; 2 cditas de azúcar; 3 tazas de puré de jitomate; 1 taza de caldo vegetal; Sal; Pimienta negra molida; Pan de corteza dura

Una sopa muy sencilla de preparar y que seguramente tu familia degustará con mucho entusiasmo por la originalidad y variedad en sus platillos.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 cebolla picada
1 cda de aceite de oliva
1 cda de vinagre balsámico
2 cditas de azúcar
3 tazas de puré de jitomate
1 taza de caldo vegetal
Sal
Pimienta negra molida
Pan de corteza dura

Instrucciones

Sofreír la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté transparente, añadir el vinagre y el azúcar, cocinar por unos minutos.
Incorporar el puré de jitomate, el caldo vegetal y sazonar; cocinar a fuego medio por 6 minutos.
Servir y acompañar con pan rebanado tostado.