Ingredientes
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 jitomates cortados en cubos
- 2 tazas de puré de tomate sazonado
- 1 lata de leche evaporada
- 1 bolillo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 cdita de orégano deshidratado
- 4 salchichas cortadas a la mitad
Instrucciones
- En una cacerola con aceite de olivafreír la cebolla junto con el ajo hastaque la cebolla esté suave y brillante.
- Agregar el jitomate y mezclarcuidadosamente para no desbaratarlo,agregar el puré de tomate y dejar unosminutos a que se cocine.
- En la licuadora moler la leche evaporadajunto con el bolillo hasta quese obtenga una mezcla ligera.
- Verter lo molido a la cacerola junto conel caldo de pollo.
- Dejar cocinar unos 5 minutos, agregar elorégano y rectificar sazón consal y pimienta.
- Freír la salchicha hasta que doreligeramente y reservar como guarnición.
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