Ingredientes
- 8 zanahorias grandes
- 1 cda de concentrado de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 cda de aceite vegetal
- 200 ml de crema
- Sal y pimienta
- 1 cda de cebollín picado
Instrucciones
- En una cacerola con suficiente agua,cocer laszanahorias con una cucharada de concentradode pollo hasta que estén tiernas.
- Moler en la licuadora las zanahorias conel ajo yel caldo de pollo hasta obtener una mezclabienintegrada.
- En una cacerola con una cucharada deaceitevegetal freír ligeramente lo molido juntocon eljugo de naranja. Dejar cocinar 5 minutos,agregarla crema y mezclar hasta integrar.
- Dejar cocinar otros 5 minutos yrectificar sazóncon sal y pimienta.
- Por último agregar el cebollín picado.
Receta de:
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