Cocina con Alegría
Diccionario Culinario - Alimentos

Maguey

TérminoDefinición
Planta de hojas radicales largas, triangulares, carnosas, terminadas en un fuerte aguijón, y flores amarillentas en ramillete sobre un bohordo central; es originaria de México; se emplea en la fabricación de fibras textiles y en la elaboración de pulque y mezcal.
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