Cocina con Alegría
Diccionario Culinario - Términos gastronómicos

Términos gastronómicos

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TérminoDefinición
Postre elaborado con una preparación a base de yemas de huevo, azúcar y leche, a la que a veces se le añade canela, corteza de limón o vainilla, que se espesa a fuego lento.
Sorbete helado preparado con azúcar, jugo de fruta y agua; puede llevar, o no, leche.
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