Aderezo de cacahuate para ensalada

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  • Tiempo: 15 mins
  • Porciones: 4
  • Complejidad: Sencilla
  • Tipo de comida: Internacional
Aderezo de cacahuate para ensalada

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo grandes, pelados y picados
  • 1/4 tza de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 chiles serranos, sin semillas ni venas, troceados
  • 1 cucharaditas de jengibre fresco recién molido
  • 1/2 tza de crema de cacahuate
  • 1/4 tza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Para la ensalada:
  • 1 lechuga morada
  • 1 lechuga verde
  • 1 tza de atún de lata
  • 2 huevos cocidos en cuartos
  • 1 tza de cacahuates picados finamente
 
 

Instrucciones

  1. En un tazón incorporar con un batidor de globo, el vinagre de arroz, la miel, la salsa de soya, agregar los dientes de ajo, los chiles serranos, el jengibre, la crema de cacahuate, añadir el aceite  de oliva en forma de hilo sin dejar de batir.
  2. Colocar las lechugas en un tazón y verter un poco de aderezo, acomodarlas en un plato grande, agregar los cacahuates y el atún de lata, al final colocar el huevo cocido, bañar toda la ensalada con más aderezo
 
 
 

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