Aderezo de cacahuate para ensalada

Name: Aderezo de cacahuate para ensalada
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 dientes de ajo grandes, pelados y picados; 1/4 tazaa de vinagre de arroz; 1 cucharada de miel; 1 cucharada de salsa de soya; 2 chiles serranos, sin semillas ni venas, troceados; 1 cucharaditas de jengibre fresco recién molido; 1/2 tazaa de crema de cacahuate; 1/4 tazaa de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

No sólo el cacahuate es un ingrediente principal en las ensaladas; también podemos emplearlo como aderezo para nuestros platillos.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

15 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

2 dientes de ajo grandes, pelados y picados
1/4 tazaa de vinagre de arroz
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soya
2 chiles serranos, sin semillas ni venas, troceados
1 cucharaditas de jengibre fresco recién molido
1/2 tazaa de crema de cacahuate
1/4 tazaa de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada:

1 lechuga morada
1 lechuga verde
1 tazaa de atún de lata
2 huevos cocidos en cuartos
1 tazaa de cacahuates picados finamente

Instrucciones

En un tazón incorporar con un batidor deglobo, el vinagre de arroz, la miel, la salsade soya,agregar los dientes de ajo, los chilesserranos, eljengibre, la crema de cacahuate, añadir elaceite de oliva en forma de hilo sin dejar debatir.
Colocar las lechugas en un tazón yverter unpoco de aderezo, acomodarlas en un platogrande, agregar los cacahuates y el atún delata,al final colocar el huevo cocido, bañar toda laensalada con más aderezo