Cocina con Alegría

Deditos de queso con dip de tomate

Deditos de queso con dip de tomate

Deditos de queso con dip de tomate

Los dedos de queso acompañados de dip de tomate son sencillos de hacer para botanear y les encantan a los niños.
Complejidad Sencilla
Tiempo 30 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Española
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Ingredientes:

  • 500 gr de queso mozarella
  • Harina, la necesaria
  • 2 huevos
  • 1 paquete de galletas saladas
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cdas de cebolla picada
  • 3 jitomates en cubos
  • 1 tz de puré de tomate
  • 1/2 cdita de orégano
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  • En un procesador o mortero moler las galletas hasta obtener una arenilla y reservar.
  • Cortar el queso en forma de barras, pasar por harina, huevos y por último por la galleta molida.
  • En una sartén con un poco de aceite freír los deditos de queso hasta que se doren por ambos lados.
  • En otra sartén con suficiente aceite de oliva freír los ajos previamente aplastados con la hoja del cuchillo.
  • Cuando comience a dorarse retirar y agregar la cebolla para acitronar.
  • Agregar los jitomates en cubos y saltear ligeramente.
  • Añadir el puré de tomate, dejar cocinar 5 minutos.
  • Sazonar con sal, pimienta y orégano.
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