Cocina con Alegría

Palomitas de pollo

Palomitas de pollo

Palomitas de pollo

Prácticas para botanear, además de acompañarlas con algún dip de cebolla o ranch, las puedes servir con una salsa agridulce para un toque oriental.
Complejidad Sencilla
Tiempo 2 hrs
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Oriental
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Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 3 cdas de salsa Tabasco
  • 2 1/2 tzs de harina de hot cakes
  • 1 tz de agua
  • 2 cdas de salsa inglesa
  • Aceite para freír

Instrucciones:

  • Cocer las pechugas de pollo en agua y después cortar en trocitos.
  • Poner a marinar los trozos de pollo con la salsa Tabasco.
  • En un tazón mezclar sólo 2 tazas de harina de hot cakes con el agua y la salsa inglesa hasta que se incorpore bien y sin grumos.
  • Pasar los trocitos de pollo marinado por la harina de hot cakes restante y después por la masa.
  • En una cacerola con suficiente aceite para fritura profunda, freír hasta que inflen y estén dorados.
  • Colocar las palomitas de pollo en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Acompañar con algún dip de cebolla o ranch.
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