Cocina con Alegría

Tiras de pescado rebozado

Tiras de pescado rebozado

Tiras de pescado rebozado

Acompaña a los deliciosos pescados con unas gotas de limón y salsa picante. El menú ideal para la cuaresma.
Complejidad Sencilla
Tiempo 40 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Mexicana
  • Pinterest
4.4/5 Rating (9 votos)

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado cintilla
  • 250 gr de harina de trigo
  • 1 cdita de sal
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 cda de aceite
  • 2 yemas
  • 190 ml de cerveza
  • 2 claras
  • Sal y pimienta
Para acompañar:
  • Salsa picante botanera
  • Limones

Instrucciones:

  • En un tazón colocar la harina junto con la sal, el polvo para hornear y mezclar.
  • Agregar los líquidos comenzando con el aceite, las yemas y por último la cerveza. Reposar la mezcla en refrigeración.
  • Montar las claras con una batidora e incorporar de forma envolvente.
  • Hacer tiras con el pescado, salpimentarlas y cubrir con harina.
  • Pasar las tiras por la mezcla de rebozado, quitar el exceso y sumergir en aceite bien caliente.
  • Dejar dorar por ambos lados, retirar del fuego y colocar en papel absorbente.
  • Servir con limones partidos y salsa picante.
Comparte esta receta:
  • Pinterest

Salud hecha en casa

  • Rico postre de Yogurt y Frutos Rojos | Cocina con Alegría
  • Crujiente milanesa de pollo empanizada y deditos de queso | Cocina con Alegría
  • Refrescante agua con Chía | Cocina con Alegría
  • Prepara un rico y fácil: espagueti al cilantro te va a encantar!!! | Cocina con Alegría
Cocina con Alegría