Ingredientes
- 3 camotes amarillos alargados
- Aceite vegetal
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 taza de crema ácida
- 50 gr de queso crema
- 1 1/2 cditas de vinagre de vino blanco
Instrucciones
- Rebanar los camotes finamente y freír en el aceite vegetal. Colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla hasta que tome un color dorado, sazonar con sal y pimienta. Reservar y dejar enfriar. Mezclar la cebolla con la crema, el queso crema y el vinagre.
- Acompañar los chips de camote con el dip de cebolla.
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