Arbolito de galleta

Name: Arbolito de galleta
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de mantequilla suavizada; 1 1/2 tazas de azúcar refinada; 1 huevo; 1 1/2 cditas de extracto de vainilla; 2 3/4 tazas de harina; 2 cditas de polvo para hornear; 1 cdita de sal; Perlitas de azúcar

Original y deliciosa receta que puedes lucir al centro de la mesa.

Complejidad

Intermedia

Tiempo

35 mins

Porciones

8 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 taza de mantequilla suavizada
1 1/2 tazas de azúcar refinada
1 huevo
1 1/2 cditas de extracto de vainilla
2 3/4 tazas de harina
2 cditas de polvo para hornear
1 cdita de sal
Perlitas de azúcar

Para el glaseado

2 claras de huevo
2 cditas de jugo de limón
3 tazas de azúcar glass

Instrucciones

Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa, agregar el huevo y la vainilla.
Cernir la harina con el polvo para hornear y añadir a la mezcla de mantequilla, junto con la sal. Incorporar perfectamente hasta formar una masa. Se requieren de dos medidas de esta masa para formar el arbolito.
Extender la masa en una superficie enharinada y cortar 20 estrellas de diferentes tamaños, si se tienen 10 cortadores, sólo cortar 2 estrellas de cada tamaño.
Hornear a 200º C de 6 a 7 minutos hasta que las piezas estén ligeramente doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Formar el arbolito comenzando con la estrella más grande como base, encima ir colocando el resto de las galletas, de las más grandes a las más pequeñas.

Para formar el glaseado

Batir las claras con el jugo de limón; añadir el azúcar glass hasta formar una mezcla tersa.
Colocar el glaseado en una manga con una duya de punta fina. Decorar las estrellas al gusto y colocar algunas perlitas de azúcar en las orillas.