Cocina con Alegría

Sopa de tallarines con pollo

Sopa de tallarines con pollo

Sopa de tallarines con pollo

Esta sopa de tallarines con pollo es una opción muy nutritiva para alimentar a tu familia.
Complejidad Sencilla
Tiempo 30 mins
Porciones 4 porciones
Tipo de comida Mexicana
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4.5/5 Rating (6 votos)

Ingredientes:

  • 250 gr de tallarines
  • 2 cdas de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 tz de apio rebanado
  • 1 tz de zanahorias baby
  • 5 tzs de caldo de pollo
  • 3 chiles de árbol
  • 1 lata grande de champiñones enteros
  • 1/2 tz de leche evaporada
  • 1 pechuga de pollo deshebrada
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  • Hacer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante y una vez cocida drenar, agregar un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue y reservar.
  • En una cacerola con un poco de aceite sofreír la cebolla, el ajo, el apio y las zanahorias.
  • Agregar el caldo de pollo, los chiles de árbol y los champiñones.
  • Verter la leche evaporada y esperar a que la zanahorias se cuezan.
  • Por último agregar el pollo deshebrado, rectificar sazón con sal y pimienta al gusto.
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