Dip de garbanzo con chips de pan árabe

Name: Dip de garbanzo con chips de pan árabe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Arabe
Ingredients: 2 taza de garbanzos cocidos; 1 diente de ajo; 2 cdas de cebolla; 2 cdas de aceite de oliva; 3 cdas de jugo de limón; 2 cdas de adobo de chipotle; Sal y pimienta; 1 cdita de cilantro picado; Páprika al gusto; Pan árabe

Una botana totalmente vegetariana y saludable para darse un pequeño gusto y compartir con la familia o amigos invitados.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Arabe

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

2 taza de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
2 cdas de cebolla
2 cdas de aceite de oliva
3 cdas de jugo de limón
2 cdas de adobo de chipotle
Sal y pimienta
1 cdita de cilantro picado
Páprika al gusto
Pan árabe

Instrucciones

En un procesador o licuadora moler los garbanzos cocidos junto con el ajo, la cebolla y el aceite de oliva vertiéndolo en forma de hilo.
Una vez que se obtenga una pasta suave y bien integrada agregar el limón y el chile chipotle.
Sazonar con sal y pimienta y salpicar con un poco de cilantro picado.
Cortar en triángulos el pan árabe y colocar en una charola para hornear.
Rociar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con páprika o con hierbas si así lo desea.
Meter al horno a 180° C por 15 minutos o hasta que endurezcan los triángulos de pan.