Pastelitos de papa

Name: Pastelitos de papa
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 papa (aprox 300 g); 2 cdas de mantequilla; 2 yemas; Sal y pimienta al gusto

Forma pequeños volovanes de papa y rellénalos con jamón en cubitos, tocino y crema. Bocaditos que no podrás comer sólo uno.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

Califica esta receta

Ingredientes

1 papa (aprox 300 g)
2 cdas de mantequilla
2 yemas
Sal y pimienta al gusto

PARA ACOMPAÑAR:

100 gr de jamón en cubitos
200 ml de crema ácida
2 cdas de tocino frito
Cebollín picado

Instrucciones

En una cacerola con agua y sal dar cocción a la papa sin sobrecocerla.
En un tazón hacerla puré o pasarla por un rallador de queso.
Agregar la mantequilla de preferencia ablandada a temperatura ambienteparaque sea más fácil integrarla.
Añadir las yemas y sazonar con sal y pimienta.
Colocar una pequeña porción de la mezcla de papa en moldes para mini muffinsy hornear a 180° C por 30 minutos o hasta que estén firmes.
Servir los pastelitos de papa con un poco de crema, jamón, tocino y algode cebollín picado.