Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 1/4 taza de agua
- Pimienta molida al gusto
- 1/2 cdita de ajo en polvo
- 2 pechugas cortadas en fajitas
- 1 taza de pan molido
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 2 papas cocidas cortadas en cubos
- 1 lata de 300 g de crema de flor de calabaza
- 1 taza de crema
- 1 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de concentrado de pollo
- Sal y pimienta
- 200 gr de queso amarillo rallado
Instrucciones
- Mezclar las yemas junto con el agua, la pimienta y el ajo.
- Pasar las fajitas por esta mezcla y después por el pan molido.
- En una sartén freír las fajitas ligeramente y acomodar enun refractario junto con el pimiento y las papitas.
- Mezclar la lata de crema de flor de calabaza junto con lacrema, la leche, el concentrado de pollo y sazonar consal y pimienta.
- Verter esta mezcla en el refractario del pollo y salpicarcon el queso amarillo rallado.
- Hornear a 180°C por 45 minutos
Receta de:
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