Hamburguesa de salmón con ajonjolí
El sabor del ajonjolí hace de estas hamburguesas un verdadero manjar para saborear en cada mordida que le des.
Complejidad
Sencilla
Tiempo
40 mins
Porciones
4 porciones
Tipo de comida
Americana
Receta de:
Ingredientes
- 4 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de ajonjolí natural tostado
- 1 cucharada de ajonjolí negro tostado
- 400 gramos de salmón fresco sin piel
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 4 cucharadas de salsa tártara
- 1/4 de taza de pan molido
- Pimienta negra molida
- 4 bagels naturales
- 1 taza de arúgula
- Sal al gusto
Instrucciones
- Coloca el salmón con la cebolla, los dientes de ajo y el aceite de ajonjolí en la licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta obtener una pasta uniforme.
- Agrega el pan molido, el ajonjolí natural y el ajonjolí negro, y sazona. Forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño y asa en una parrilla caliente durante 4 minutos (cada lado).
- Corta los bagels por la mitad y también coloca sobre la parrilla. Unta la mitad inferior del bagel con salsa tártara, encima coloca un poco de arúgula y finalmente la hamburguesa y la tapa del bagel.
Receta de:
Cocina con Alegría
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