Lomo glaseado con miel

Name: Lomo glaseado con miel
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cda de aceite de oliva; 2 cdas de miel; 1 cda de vinagre blanco; 3 cdas de menta picada; Sal; Pimienta; 600 gr de lomo de ternera; 12 papas baby; 1 manojo de espárragos

Glasea tu lomo con una salsa de miel, vinagre, menta y pimienta, y acompáñalo con una guarnición de espárragos y papas.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

30 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 cda de aceite de oliva
2 cdas de miel
1 cda de vinagre blanco
3 cdas de menta picada
Sal
Pimienta
600 gr de lomo de ternera
12 papas baby
1 manojo de espárragos

Instrucciones

Mezclar el aceite de oliva con la miel, el vinagre, la menta, la sal y la pimienta. Marinar el lomo en esta mezcla.
Cortar las papas a la mitad y barnizar con aceite de oliva.
Colocar el lomo y las papas en una charola para horno, separándolos.
Hornear a 200º C hasta que la carne esté en el término deseado y las papas estén bien cocidas.
Blanquear los espárragos.
Colocar la marinada sobrante al fuego por unos minutos.
Servir la carne con las papas y los espárragos y acompañar con la marinada.