Sobrecitos de jamón rellenos de aguacate y chicharrón

Name: Sobrecitos de jamón rellenos de aguacate y chicharrón
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 ó 2 aguacates en cubos; 1 jitomate en cubos; 50 gr de chicharrón en trocitos; 1 cda de cebollín picado; 1 barra de queso crema; Chile chipotle al gusto; Sal y pimienta; 12 rebanadas grandes de jamón

Como refrigerio, tentempié o botana unos sobres de jamón con relleno de crujiente chicharrón y queso crema.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 ó 2 aguacates en cubos
1 jitomate en cubos
50 gr de chicharrón en trocitos
1 cda de cebollín picado
1 barra de queso crema
Chile chipotle al gusto
Sal y pimienta
12 rebanadas grandes de jamón

Instrucciones

En un tazón colocar los cubos de aguacate y mezclar junto con el jitomate, el chicharrón y el cebollín.
Con la batidora ablandar el queso crema junto con el chile chipotle picado.
Agregar el queso al tazón del aguacate y mezclar de forma envolvente sin desbaratar el aguacate.
Sazonar al gusto con sal y pimienta.
Tomar una porción de la mezcla y colocarla al centro de una rebanada de jamón y cerrar en forma de sobre.