Crepas de jamón con queso

Name: Crepas de jamón con queso
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 taza de harina de trigo; 3/4 taza de leche; 1 pizca de sal; 1 huevo; 1 cda de mantequilla; 4 cdas de mayonesa; 1 cdita de pasta de chipotle; 4 hojas de lechuga italiana; 8 rebanadas de jamón de pavo; 4 rebanadas finas de queso tipo manchego; 4 rebanadas finas de queso tipo americano

Un divertio y nutritivo plato individual o para compartir.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

20 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Francesa

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 taza de harina de trigo
3/4 taza de leche
1 pizca de sal
1 huevo
1 cda de mantequilla
4 cdas de mayonesa
1 cdita de pasta de chipotle
4 hojas de lechuga italiana
8 rebanadas de jamón de pavo
4 rebanadas finas de queso tipo manchego
4 rebanadas finas de queso tipo americano

Instrucciones

Mezclar la harina previamente cernida, con la leche, la sal, el huevo y la mantequilla hasta formar una masa ligeramente espesa.
Calentar una sartén y engrasar, colocar un poco de mezcla al centro y mover la sartén para que se cubra la mayor cantidad de superficie posible. Voltear y terminar de cocer. Retirar del fuego. Elaborar así el resto de las crepas.
Mezclar la mayonesa con el chipotle. Untar 4 crepas con esta mezcla y encima acomodar la lechuga, los rollitos de jamón y de queso.