Ingredientes
- 1 1/2 tazas de frijoles negros
- 1 taza de frijoles bayos
- 1/2 cebolla
- 2 jitomates
- 1/2 cebolla morada
- 3/4 taza de granos de elote
- Sal
- Pimienta
- 2 cdas de cilantro picado
- Aceite de aguacate
Instrucciones
- Cocer los frijoles en la olla exprés con agua, sal y la cebolla.
- Una vez que los frijoles estén cocidos, escurrir el caldo y dejar enfriar.
- Picar los jitomates y la cebolla morada.
- Mezclar con los jitomates, la cebolla, los elotes, sazonar y agregar el cilantro y un poco de aceite de aguacate.
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