Ensalada de melón con jamón serrano

Name: Ensalada de melón con jamón serrano
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Hojas de lechuga sangría; 1/2 melón; 100 gr de jamón Serrano; 60 gr de ciruelas pasa sin hueso; 60 gr de nueces picadas; 2 cdas de vinagre Balsámico; 6 cdas de aceite de oliva; 1 cda de azúcar

Lo mejor de las ensaladas están en la variedad y rica combinación de sus ingredientes: melón, nueces, ciruela pasa y lechuga y como resultado algo verdaderamente exquisito.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

25 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

Hojas de lechuga sangría
1/2 melón
100 gr de jamón Serrano
60 gr de ciruelas pasa sin hueso
60 gr de nueces picadas
2 cdas de vinagre Balsámico
6 cdas de aceite de oliva
1 cda de azúcar

Instrucciones

Desinfectar las hojas de lechuga y trocearlas con las manos para evitar que se oxiden rápidamente. Colocar la lechuga en un platón haciendo una cama.
Con una cuchara parisina hacer bolitas de melón o cortar cubos grandes y esparcirlas sobre la lechuga.
Colocar sobre la ensalada el jamón Serrano junto con las ciruelas y las nueces.
Para la vinagreta mezclar todos los ingredientes y servir junto a la ensalada.