Ingredientes
- 12 papas cambray
- 1 yema
- 1 cda de mantequilla
- 1 cda de crema
- 1/2 taza de queso Gruyere
- 1 cda de perejil picado
- Sal
Instrucciones
- En una cacerola con agua y sal cocer la papitas con piel.
- Una vez cocidas partir por la mitad, con una cucharita ahuecarlasy lo que se retire de papa colocarlo en un tazón.
- Hacer un puré con las papas y mezclar con la yema, la mantequilla, la crema, el queso Gruyere y el perejil.
- Mezclar perfectamente y sazonar con un poco de sal.
- Rellenar con esta mezcla las papitas ahuecadas y hornear a180° C por 20 minutos o hasta que dore la superficie.
Receta de:
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