Jericalla de verduras

Name: Jericalla de verduras
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 ramillete de brócoli; 1 ramillete de coliflor; 250 ml de crema; Mantequilla; 1 zanahoria; Sal al gusto; 1 calabaza; Queso Cotija; Pimienta; 1 huevo

Una guarnición ligera y por demás nutritiva, que puedes preparar cualquier día del año.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

50 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Mexicana

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

1 ramillete de brócoli
1 ramillete de coliflor
250 ml de crema
Mantequilla
1 zanahoria
Sal al gusto
1 calabaza
Queso Cotija
Pimienta
1 huevo

Instrucciones

Pica y cuece las verduras en agua hirviendo. Reserva.
Bate el huevo junto con la crema, sazona con sal y pimienta e incorpora las verduras.
E ngrasa un recipiente con mantequilla y vacía la mezcla; espolvorea el queso.
Hornea a baño maría a 180°C. Espera a que dore.
Montaje Sirve con un poco de queso y verduras cocidas.