Mousse de atún

Name: Mousse de atún
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 latas de atún drenadas; 3 chiles chipotles de lata; 1 barra de queso crema; 3 cdas. de mayonesa; 2 cdas. de cebolla finamente picada; 2 cdas. de salsa inglesa; 1 cda. de concentrado de pollo; 1 cda. de perejil picado; 1 sobre de grenetina; 2 cdas. de agua

El atún es un ingrediente muy versátil que se puede encontrar en múltiples preparaciones, como esta deliciosa mousse.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

15 mins

Porciones

8 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

3 latas de atún drenadas
3 chiles chipotles de lata
1 barra de queso crema
3 cdas. de mayonesa
2 cdas. de cebolla finamente picada
2 cdas. de salsa inglesa
1 cda. de concentrado de pollo
1 cda. de perejil picado
1 sobre de grenetina
2 cdas. de agua

Instrucciones

Agregar el agua a la grenetina en polvo y dejar que se hidrate hasta formar una esponja firme.
En un procesador verter el atún drenado, es decir sin nada de líquido junto con los chiles chipotles, el queso crema, la mayonesa, el concentrado de pollo y moler hasta obtener una pasta uniforme.
Agregar la cebolla finamente picada y sazonar con la salsa ingresa, y por último añadir el perejil.
Meter la grenetina al microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta que se torne líquida cuidando de no excederse de tiempo porque se quema.
Añadir la grenetina en forma de hilo y con una miserable mezclar rápidamente para que no se formen grumos.
Verter en moldes forrados con plástico antiadherente y refrigerar.