Ingredientes
- 2 plátanos machos
- 1 barra de queso crema
- 150 gr de tocino en tiras
SALSA DE FRAMBUESA:
- 250 gr de frambuesas
- 8 cdas de azúcar
- 1 cda de adobo de chipotle
Instrucciones
- Partir los plátanos machos por la mitad y cocerlos con piel en una cacerola con agua y sal.
- Retirar la piel de los plátanos y cortar en rebanadas no muy gruesas.
- Tomar una rebanada de plátano untar con queso crema, colocar una segunda rebanada de plátano y envolver con una tira de tocino.
- En una sartén freír con la misma grasa del tocino para después atravesar con un palillo.
- Para la salsa llevar a fuego las frambuesas junto con el azúcar y el adobo de chipotle y dejar cocinar hasta que las frambuesas se desbaraten, si es necesario agregar agua para ajustar la consistencia de la salsa.
- Cuando el plátano, al estar en la cacerola con agua hirviendo, comience a salirse de la piel, ya está cocido.
Receta de:
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.