Tortitas de surimi

Name: Tortitas de surimi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gr de surimi; 3 cdas de mayonesa; 2 chiles jalapeños de lata; 2 cdas de cebollin picado; 1/4 taza de pan molido; Sal y pimienta al gusto

¿Tortas de papa? ¿Croquetas de atún? No, ¡Tortitas de surimi! Una entrada que puede ser un platillo completo por su gran valor nutritivo.

Complejidad

Sencilla

Tiempo

40 mins

Porciones

4 porciones

Tipo de comida

Internacional

Receta de:

Cocina con Alegría

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Ingredientes

500 gr de surimi
3 cdas de mayonesa
2 chiles jalapeños de lata
2 cdas de cebollin picado
1/4 taza de pan molido
Sal y pimienta al gusto

Para el empanizado:

1/2 taza de pan molido
1 cdita de sal de ajo
1 cdita de cebolla en polvo
1 cdita de paprika

Instrucciones

Moler el surimi en trozos junto con la mayonesahasta obtener una pasta bien integrada.
Mezclar la pasta de surimi, los chiles jalapeños finamente picados y el cebollín, restar humedad conel pan molido y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Tomar una porción mediana, formar tortitas conlas manos tratando de que todas tengan el mismotamaño y reservar.
Mezclar todos los ingredientes para empanizar,pasar las tortitas por esta mezcla por ambos lados yfreír en una sartén con suficiente aceite hasta dorarligeramente.
Colocar en un plato con papel absorbente pararetirar el exceso de grasa.