Ingredientes
- 2 cebollas grandes en aros
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de vinagre
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 3/4 de taza de harina
- 1/2 cdita. de sal
- 1/2 cdita. de cayena
- 1 cdita. de concentrado de pollo
- Aceite para freír
Instrucciones
- Cortar las cebollas en aros no muy gruesos.
- En un tazón con agua fría y vinagre dejar reposar los aros de cebolla para desflemar.
- En un tazón mezclar los ingredientes restantes con la ayuda de un globo hasta formar una masa homogénea.
- En una cacerola de paredes altas, calentar suficiente aceite para fritura profunda.
- Colocar los aros de cebolla sobre papel absorbente tratando de retirar el exceso de humedad.
- Pasar los aros de cebolla por la mezcla y freír en el aceite caliente hasta que la cubierta esté dorada.
- Reposar los aros en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Receta de:
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